各位老铁们好 ，豆角的家大全相信很多人对豆角烀饼的烀饼家常做法都不是特别的了解 ，因此呢 ，法豆今天就来为大家分享下关于豆角烀饼的角烀家常家常做法以及豆角烀饼的家常做法大全的问题知识 ，还望可以帮助大家 ，做法解决大家的豆角的家大全一些困惑 ，下面一起来看看吧 ！烀饼 本文目录 东北烀饼吃法东北烀饼这道美食最适合一家人在一起吃饭了 ，尤其是角烀家常农忙之后大吃一顿 ，简单省时好吃又管饱 ！做法东北盘锦烀饼最初是豆角的家大全东北人为了省事 ，把菜放在锅里，烀饼然后上面贴上大饼 ，法豆就这样 ，角烀家常菜熟了 ，做法上面的饼也差不多熟了 ，这叫一锅端 ，忙的时候，一家人直接把锅端下来 ，然后一家人围着锅就开吃 ！ 这道菜的原料 ：月牙骨 、面粉 、豆角 、土豆葱姜 、干辣椒、花椒 、香油 、食用油 、食用盐 ！ 做法也很省事 ，把面和好 ，捏成一个大面饼，放在一边醒 ，然后爆锅炒香 ，放入月牙骨 ，把切好的土豆和豆角放进去 ，适量油盐 ，注意 ，一定要在锅盖潵点凉水 ，然后放饼，饼尽量薄 ，这样容易熟 ！等到稳到香气扑鼻就可以出锅啦 ，一道简单粗暴美味又管饱的东北盘锦烀饼就出锅啦！快去试试吧 ！ 烀饼是什么饼烀饼 ，是我国东北的特色美食 ，又称作“豆角盖被” 。 它以色泽如玉 ，薄如丝绢 ，筋道十足而受百姓喜爱 。它的配菜材料丰富 ，味道浓郁纯正 ，体现出了东北人豪爽朴实的性格 。 烀饼距今已有三百多年的历史 ，一直以来烀饼以它独有的魅力成为了日常生活里的常见菜肴 ，而后人对于这种传统美食的改良和创新 ，也使它渐渐变成餐厅中的美味菜肴 。 烀饼的面怎样活主料 ： 面粉 、豆角 ，土豆、五花猪肉 辅料 ： 猪油 、大葱 、姜、十三香、生抽、料酒 、盐 、鸡精、黄酱 做法 1 、豆角去筋，掰成两半 ，土豆去皮洗净切成块 ，烧开水 ，将豆角焯一下 ，去掉豆角的生豆味 。 2 、将肥猪肉放入锅中 ，待油全部炸出 ，注意一定不要用植物油，油要适量 ，不能太多 ，也不要太少。将油锅中渣滓捞出。 3 、将五花肉切成大片 ，葱姜切大块入锅爆炒 ，放入十三香 、生抽 、料酒 、盐 ，将焯好的豆角倒入锅中翻炒 ，多炒一会儿 ，将土豆块倒入锅中 ，翻炒，待混合均匀 ，多加点水，开小火炖 。 4、和面 ，注意要用温水和面 ，不然面会很硬。面要和的软些 ，和好后醒一会儿，将面揪成小面团，擀成饼 ，两面抹些油将几个小饼摞到一起擀成大饼 ，油一定要多抹不然揭不开。 5 、将擀好的饼放入锅里 ，盖在菜上 ，好了 ，炖着吧 。 6 、注意不要让汤收的太干。 7 、熟了 ，饼上还带着菜汤呢 ！饼筋道 ，菜味香 ，往锅里撒些鸡精 ，出锅了 ！ OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。 |